تخم مرغ های آب پز که بخش جدایی ناپذیر تغذیه روزانه هستند، در صورت عدم رعایت قوانین نگهداری، خطرات جدی برای سلامتی به همراه دارند. تخم مرغ های مانده که بسیاری از افراد با تصور تازه بودن مصرف می کنند، اگر در شرایط درست محافظت نشوند، می توانند به لانه باکتری های خطرناک تبدیل گردند.>